Receta de pan de elote super sencilla

 

El pan de elote es una receta muy sencilla y rápida, muy útil cuando quieres llevar algo a una reunión, o para comer en casa y consumir menos productos procesados de la tienda.

La única desventaja que tiene en casa es que se acaba muy pronto, hace unos días compartí una foto en twitter del proceso y dejo aquí la receta.

Y vamos a necesitar:

  • Una lata de elote (432g), del amarillo escurrido en un colador un buen rato.
  • Una barra de mantequilla (90g) yo siempre busco que sea mantequilla y no margarina.
  • Una lata de leche condensada.
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla (opcional)
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • 1 cucharadita de Royal
  • 1 taza da harina de trigo.

Ponemos  en la licuadora la mantequilla (que esté blanda o derretida), los grando de elote escurridos, la leche condensada, los huevos, la vainilla, la canela.[...] Leer mas