Pan Integral Casero

Hacer pan era una de las cosas que me propuse aprender (junto con hacer jabón en casa y otras cosas).

Busqué varias recetas de pan, al principio todas me parecieron muy complicadas pero por fin encontré algo que me convenció.

Después de ver varias veces un video, y de consultar este blog, me animé a probar una receta de pan, el procedimiento es este:

Ingredientes

  • 4 tazas de harina integral
  • 2 1/2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite
  • 11g de levadura (un sobre) pero a veces te la venden a granel, asi que puede pesarse.

La receta que hice fue la del video, apoyada en la info del blog que les comenté.

Primero hay que preparar la levadura.

Hay que poner a entibiar la leche, que quede tibia , no caliente, ya que esté lista retirar del fuego, después en un vaso grande, poner la levadura, 1/2 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de harina y 6 cucharadas de leche tibia, mezclar con cuidado y dejar reposar en un lugar tibio, yo lo dejé en la cocina para que fermente.[...] Leer mas

Cucas!!!

Es algo de lo que no se habla, que verguenza no?, pero mi suegra hace tiempo me pasó un remedio para estos bichitos.

La foto del post es una imagen de Hugh Laurie, que le dio voz al Dr. Cucaracha en la pelicula “monstruos contra aliens“, es lo menos repugnante que pude encontrar.

En casa hay grillos, normalmente no soy de eliminar toda vida animal, excepto unas arañas enormes que antes se metían (negras y enormes, para mi pavorosas) afortunadamente en el baldio que habia tras mi casa construyeron y ya no hay mas, las pequeñas, patonas, se que comen pequeños insectos y las tolero, pero las cucarachas me dan muchísimo asco.[...] Leer mas

Limpieza con aceite

Soy una mamá con piel muy grasosa, que el maquillaje se desvanece, o que necesita limpiarse frecuentemente la cara con un papel por que brilla, y he probado diversos productos, jabón neutro, de todo.

Hace tiempo en el blog Simplemom, encontré una interesante opción, limpiarse la cara con aceite!, muy contrario a lo que el “sentido común” diría, la idea es que el aceite que la piel produce es necesario (pues si, es necesario para mantener la piel humectada y protegida) pero al lavar con jabón los aceites de la piel, mas si eres de piel grasosa, que muchas desde la adolescencia hemos hecho esto con todo tipo de jabones y lociones astringentes, la piel se defiende generando mas aceite y es el cuento de nunca acabar.[...] Leer mas

Gel de linaza

Hace dias estaba en la disyuntivade iniciar otro blog con temas de ahorro (tipo “frugal mom” pero a la mexicana) no soy 100% “frugal mom”, pero si tengo varios tips, y seria un buen aliciente a modificar hábitos, en fin que me decidí con un blog, de un tema muy difernte al de la crianza con apego,  aún estoy armando el proyecto, pero decidí retomar estos temas y otros que tengo la inquietud de tocar.

Hace tiempo en el foro de criandocreando se habia hablado de peinarse con linaza, me habia llamado la atención, cierto dia al ver que no tenia gel, y tenia linaza en casa busqué la receta y lo usé, (habia usado limón hace días para peinar a mi hija, pero no le gustó)[...] Leer mas

Chiles en vinagre

Hacer chiles en vinagre es mas fácil de lo que parece, aquí una sencilla receta que ha sido un éxito en casa

Yo no soy una mami así como que amante de la cocina y los quehaceres domésticos me gusta estar con mis hijas, y tener mis actividades cerca de ellas, y la libertad de acomodar mis horarios a como considere, mi tía Chela (q.e.p.d) era una ama de casa por vocación, entrabas a su casa y olía rico, sabia cocinar, hacer macramé, bordar, coser, manualidades,  ¡todo!, y lo disfrutaba muchísimo, yo creo que hay gente que nace un un “don” como hay a quien se le da la mecánica o nos llevamos bien con las computadoras.

Pero de vez en cuando hacemos algo, en este caso, mi esposo es de esos ejemplares que no puede  comer sin picante, y el dia que no hay salsa (por que mi abue no hizo ) en casa recurrimos a los chiles en vinagre, un día encontré en la página de la Profeco la receta, pero no me decidía a hacerla, hace unos días una amiga me comentó que ella sabia hacer los chiles en vinagre, y me explicó su receta, como le decía a una amiga, ridículamente fácil, que hasta yo, la puedo hacer, y queda bastante bien, rinden y son de esas cositas que podemos hacer nosotras mismas, ahorrarnos un poco de dinero, y otro tanto de conservadores y de impacto ambiental, no?[...] Leer mas