El refrigerador es un artefacto indispensable en toda casa, y cuando se descompone se complica enormemente la vida
Esta idea puede ayudarnos por si se descompone el refrigerador, o si estamos temporalmente si él o sin electricidad.
Hace días a mi madre se le descompuso , así que me llevó a mi casa varias cosas para que se las guarde en mi refrigerador, en lo que viene el técnico y lo repara se lleva algunos días y mientras se complica conservar todo lo que teniamos guardado.
Mi abuela vivio años sin refrigerador, en su época compraban diario lo de la comida del día, igualmente por eso surgieron diversoso métodos de conservación, secar lo alimentos, salarlos, en conservas, etc, pero finalmente si se requiere algo para conservar en frío algunos alimentos.
Hace tiempo en el desaparecido blog de FamiliaLibre leí sobre una forma de refrigerar alimentos sin electricidad, el Pot-in-Pot, desarrollado en Nigeria por Mohamed Bah Abba, al ver la necesidad de conservar alimentos en una zona sin acceso a electricidad.
Consiste en dos recipientes de barro, sin barnizar colocadas una dentro de otra, y en los espacios entre cada una se coloca arena, la cual se moja con agua y se cubre y se mantiene el interior frío.
A clay pot cooler filled with vegetables
Realmente me pareció muy poco complicado, fácil y que puede tenerse en casa por si un día se descompone el refrigerador, o no se cuenta con uno temporalmente, o para una casa de fin de semana donde se llega cada cierto tiempo. Y tengo toda la intención de ponerlo en práctica en cuanto me sea posible.
