El pan de elote es una receta muy sencilla y rápida, muy útil cuando quieres llevar algo a una reunión, o para comer en casa y consumir menos productos procesados de la tienda.
La única desventaja que tiene en casa es que se acaba muy pronto, hace unos días compartí una foto en twitter del proceso y dejo aquí la receta.
Se calienta bien bonito la casa cuando uno hornea :3 y si, era pan de elote, haré un post con mi versión pic.twitter.com/zYVgdGWfRv
— CriandoCreando® (@CriandoCreando) 3 de septiembre de 2017
Y vamos a necesitar:
- Una lata de elote (432g), del amarillo escurrido en un colador un buen rato.
- Una barra de mantequilla (90g) yo siempre busco que sea mantequilla y no margarina.
- Una lata de leche condensada.
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla (opcional)
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de Royal
- 1 taza da harina de trigo.
Ponemos en la licuadora la mantequilla (que esté blanda o derretida), los grando de elote escurridos, la leche condensada, los huevos, la vainilla, la canela.
Yo acostumbro batir primero todo lo liquido, y vacio la mezcla en un recipiente, donde le añado la harina, después vaciamos la mezcla a un molde engrasado y enharinado.
Se hornea a temperatura media de 30 a 35 minutos, se saca cuando le metes un cuchillo y sale limpio.
Me cuentas si lo probaste en los comentarios
One Reply to “Receta de pan de elote super sencilla”